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Jenny's Kitchen

Jenny's Kitchen

Recettes, astuces et bons plans cuisines et pâtisserie

Brookies

Un brownies et un cookies en même temps, du concentré de bonheur.

A faire avec ou sans thermomix

Ingrédients :

Pour la pâte à brownies :

  • 80 gr farine
  • 120 gr sucre
  • 75 gr beurre
  • 150 gr chocolat pâtissier
  • 2 oeufs
  • 50 gr de fruits secs (noix , noissette, noix de pécan, pistache .... ) (facultatif)

Pour la pâte à cookies :

  • 1 oeuf
  • 100 gr sucre
  • 60 gr beurre mou
  • 180 gr farine
  • 1 sache de sucre vanillé
  • 1/2 sachet de levure
  • 100 gr pépites de chocolat

Ustensiles :

  • un moule tablette ou un moule anti-adhésif

Préparation :

Préchauffer votre four à 180 en chaleur tournante

  1. Le Brownies :
  • Mettre le chocolat dans le bol du TM5
  • Programmer 10sec / vit 9
  • Racler les parois et ajouter le beurre
  • Programmer 3min / 50° / vit 2
  • Ajouter le sucre, la farine, les oeufs
  • Programmer 10sec / vit 4
  • Ajouter les amandes
  • Programmer 5sec / vit 3, racler les parois et répéter l'opération
  • Répartir la préparation dans votre moule et réserver

Laver le bol et le sécher

2. Le Cookies :

  • Mettre tous les ingrédients dans le bol sauf les pépites de chocolat
  • Programmer 15sec / vit 5
  • Ajouter les pépites de chocolat
  • Programmer 10 sec / vit 4
  • Répartir la pâte sur la pâte à brownie et eétaler à l'aide d'une spatule ou une fourchette

Mettre au four 30 minutes

Laisser refroidir et déguster

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