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Jenny's Kitchen

Jenny's Kitchen

Recettes, astuces et bons plans cuisines et pâtisserie

Mojito Cake

Mojito Cake

Ingrédients :

  • 1 citron
  • 1 CS de rhum
  • 10 feuilles de menthe fraîche
  • 1 sachet de levure chimique
  • 180 gr de farine
  • 3 œufs
  • 130 gr de beurre fondu
  • 110 gr de sucre cassonade
Mojito Cake

Préparation

  1. préchauffer à 180° votre four
  2. Dans un saladier, battre les oeufs avec le sucre
  3. Ajouter le beurre et les zestes du citron, bien mélanger
  4. Ajouter la farine puis la levure, et bien mélanger
  5. Ajouter le rhum et la menthe lavée haché.
  6. Beurré et fariné un moule à cake
  7. Verser la pâte dans le moule
  8. Faire et cuire 30 minutes (la pointe du couteau doit être sèche)

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