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Jenny's Kitchen

Jenny's Kitchen

Recettes, astuces et bons plans cuisines et pâtisserie

Cupcakes chorizo et fromage frais

Cupcakes chorizo et fromage frais

Ingrédients pour 10 à 12 petits cupcakes :

Pour le muffin :

15 gr de farine

1 sachet de levure

2 oeufs60 gr de beurre mou

10/12 tranches de chorizo

12 cl de lait

150 grammes de fromage frais (type st moret ou boursin)

30 cl de crème liquide

Sel et poivre

Topping et décoration :

- 10/12 tranches de chorizo

- 150 gr de fromage frais

- 1 CC Paprika

Préparation :

Le muffin :

- Préchauffez le four à 180°C

- Dans un saladier, mélangez la farine, la levure, le sel et le poivre

- Ajoutez les oeufs, le beurre et le lait et mélangez

- Coupez le chorizo en petit morceau, et l'ajouter au saladier

- Ajouter le fromage et bien mélanger

- Remplissez vos caissettes aux 3/4

- Mettre au four pour 20 minutes de cuissons.

- Sur du papier cuisson mettre les tranches de chorizo et faites les sécher au four une dizaine de minutes.

Le topping et la décoration :

-Mélanger le fromage frais avec 1 CC de paprika, le mettre une poche à douille avec un embout étoile et le mettre sur le muffin

- décorer avec chips de chorizo et un peu de paprika en poudre

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